In het vroege voorjaar, nét op het moment dat Spek Vers & Tuincentrum in Zevenhuizen haar eenjarig jubileum van het nieuwgebouwde tuincentrum vierde, brachten wij een bezoek aan deze locatie. Bij het bedrijf dat in 1968 begon als verswinkel, staan inmiddels de tweede en derde generatie aan het roer: vader Martien en zoon Ton.
Ton nam ons mee in de geschiedenis en de transformatie van verswinkel naar een combinatie met een tuincentrum. Uiteindelijk leidde dit in 2024 tot de laatste grote stap: de realisatie van een geheel nieuw en vergroot tuincentrum, waarin direct aanzienlijke stappen zijn gezet op het gebied van verduurzaming.
De ondernemers achter dit fraaie vers- en tuincentrum schuwen het niet om hun bedrijfsvoering op een andere manier vorm te geven dan gebruikelijk is in de markt. Een belangrijke keuze daarbij is dat de focus is gebleven op het bieden van een voordelig assortiment, ondanks de substantiële vergroting van het winkelvloeroppervlak. Sinds maart 2024 meet de winkel een overdekt gedeelte van 7.500 m² en een onoverdekt buitenterrein van 2.500 m² — samen goed voor 10.000 m² winkeloppervlak. Onder eigen beheer exploiteert men een horecavoorziening, het tuincafé met de naam ‘Spektakel’, waar zowel koude als warme gerechten worden geserveerd. Er zijn zitplaatsen voor maar liefst 230 bezoekers.
Focus op verduurzaming:
Zoals genoemd is bij de nieuwbouw direct sterk ingezet op verduurzaming: het tuincentrum is volledig gasloos gebouwd, beschikt over een eigen bron en warmtepomp, en telt maar liefst 1.800 zonnepanelen. Op het parkeerterrein zijn vier superchargers en 76 laadpalen gerealiseerd. Daarmee is Spek Vers & Tuincentrum volledig zelfvoorzienend wat betreft haar energiebehoefte.
Tijdens het bezoek werd al snel duidelijk dat er een verfrissende visie schuilgaat achter dit tuincentrum. De keuze om qua bedrijfsvoering niet het gangbare pad of ‘de massa’ te volgen, lijkt direct de sleutel tot het onderscheidende vermogen dat de lokale consument sinds de opening in maart 2024 heeft opgemerkt. Zelfs op de dag van ons bezoek — een licht zonnige woensdagochtend in maart — stonden er enkele honderden auto’s op het terrein. Het parkeerterrein, dat ruimte biedt aan 550 auto’s, oogde op deze doordeweekse dag al behoorlijk gevuld. Geen verrassing dus dat op drukkere dagen in het weekend verkeersregelaars nodig zijn.
Hoewel Spek Vers & Tuincentrum een zelfstandige onderneming is met één vestiging, slaagt het team van Ton, Martien en hun medewerkers erin om binnen enkele productgroepen een private label te voeren. Dit lukt doorgaans alleen wanneer er jaarlijks voldoende grote volumes worden verkocht. Op dit moment zijn er producten onder private label beschikbaar binnen de categorieën tuinmeubelen, diervoeding, potgrond en tuinaarde. Een uitbreiding in de toekomst wordt niet uitgesloten.
De visie van Spek Vers & Tuincentrum op groen:
Maar natuurlijk zouden we Home & Garden Inspirations niet zijn als we niet even specifiek naar het groene assortiment keken: bloemen, kamerplanten, buitenplanten, zaden en bloembollen dus.
Bij binnenkomst valt direct de niet te missen, gekoelde verkoopruimte van 350 m² op, waar men terecht kan voor versgebonden boeketten en fraai opgemaakte bloemenarrangementen.
Wanneer we doorlopen richting het tuincentrum komen we in een ruim opgezette koude kas met een uitgebreid voorjaarsassortiment. Denk aan: bolbloemen op pot, Primula, Violen, Italiaanse kruiden, Struikmargriet, Campanula, de eerste bloeiende vaste planten en kleurrijke plantenarrangementen.
Wat opvalt is dat het tuincentrum niet inzet op een breed en diep assortiment bosviolen, maar juist op die kleuren en variëteiten die deze week voordelig kunnen worden aangeboden.
Op het buitenterrein valt vooral de specialisatie in Olijfbomen op. Deze zijn aanwezig in verschillende vormen en formaten. Daarnaast vinden we in dit onoverdekte winkelgedeelte de gebruikelijke productgroepen zoals klimplanten, tuinrozen, vaste planten en een uitgebreide collectie bomen en heesters.
Omdat Spek Vers & Tuincentrum traditiegetrouw de volledige geëxposeerde collectie tuinplanten van de voorjaarsbeurs Plantarium-GroenDirekt opkoopt, was er een bijzonder divers assortiment aanwezig — deels zelfs nog op de karren.
En uiteraard, geheel in lijn met de ambitie van Spek Vers & Tuincentrum: tegen aantrekkelijke prijzen, iets wat duidelijk gewaardeerd wordt door het winkelend publiek.
Waardering vanuit de consument:
De leukste winkel van Nederland in de categorie: Tuin- en Dierenbenodigdheden 2025:
Spekvers & Voordeel Tuincentrum te Zevenhuizen
Het juryrapport schreef het volgende: Van der Spek is een vertrouwd adres met een lokaal hart.
Het uitgebreide assortiment, de gezellige sfeer en de persoonlijke aandacht maken het een fijne plek om te winkelen.” Van der Spek in Zevenhuizen is een tuincentrum dat gewaardeerd wordt om zijn gezellige uitstraling en behulpzame personeel. Van der Spek benadrukt de lokale verankering en community-gevoel. De combinatie met “Spekvers” (de Versmarkt) voegt een extra dimensie toe.
Ze verkopen streekproducten en -planten, waarmee ze de lokale economie versterken.
Een mooie waardering die deze winkel onlangs heeft mogen ontvangen uit handen van INRetail.
Na de enthousiaste en informatieve rondleiding door Ton van der Spek, verlieten we het tuincentrum en brachten we nog een bezoek aan de verswinkel aan de andere kant van het parkeerterrein — de plek waar het in 1968 allemaal begon.
Ook daar was het bedrijvig. De winkel biedt een breed en vers ogend AGF-assortiment, met ook hier weer een duidelijke focus op voordeel.
Samengevat: een groot compliment voor het ondernemerschap dat vader Martien en zoon Ton van der Spek laten zien. Het Nederlandse tuincentrumlandschap is er zonder twijfel een onderscheidend concept rijker mee geworden.
Ben je nieuwsgierig geworden en overweeg je een bezoek aan dit tuincentrum? Neem dan gerust een kijkje op de website van Spek Vers & Tuincentrum. Daar vind je alle openingstijden en contactinformatie. Wat ons betreft: een aanrader!
